Estamos en Taormina, en la zona peatonal del centro, de origen grecorromano, meta de los Grands Tours decimonónicos y cofre de milenios de historia mediterránea.
Proyecto del joven Studio Musumeci con la colaboración de los arquitectos Talarico y Taddei para el restaurante ‘Bistrot du monde’. Sesenta metros en el núcleo de la Taormina histórica, donde los propietarios evocan en el menú lo mejor de la tradición siciliana con toques internacionales.


Espacio recogido, fresco, que transmite un ambiente informal.
Decoraciones proporcionadas, cómodas, con color. Pequeñas mesas cuadradas hechas a medida, en acero, con acabado negro mate, con superficies de madera y cerámica bícroma nata y caramelo, con tintes típicos de terrazas de masías sicilianas.
Paredes claras, en contraste con el suelo de gama cromática licorosa.


Revestimiento del pavimento con el gres porcelánico Patina, en el color Marsala. Se han aplicado dos formatos (30 x 60 cm y 75 x 150 cm), cortados ex profeso para formar dinámicas geometrías ‘tono sobre tono’. Es la fina reelaboración de una superficie cerámica de aspecto encerado, que remite al cotto transformado por el paso del tiempo. Las apreciables diferencias del aspecto de la superficie recuerdan las labores artesanales, en una remisión a la tradición manufacturera italiana.
El mostrador que separa la cocina de las salitas principales también está revestido con Patina, en un continuum cromático entre planos horizontales y verticales.


El tema matérico del pavimento se reencuentra en la pared de servicio: aquí los vinos se exponen en una botellera a la vista de cotto que dibuja el espacio con láminas a modo de visera parasol de varias inclinaciones. La pavimentación de gres porcelánico Patina de color Marsala y los fondos verticales de tono cotto esbozan una conversación informal, igual que la de los comensales del restaurante sentados en los silloncitos rétro de tejido gris.


Completa la paleta del local la iluminación decorativa de tonos azules, verdes y mostaza, y los armarios de paneles de fibra de alta densidad de pasta amarilla.
La gama cromática del proyecto nos sumerge en el ambiente mediterráneo con los colores del vino, el sol, la tierra yerma y las típicas terrazas sicilianas.


Fotos: Daniele Domenicali y Giulio Greco

  • Los colores mediterráneos de la colección Patina, en el proyecto de un pequeño bistró en Taormina
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