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En el corazón de Milán, el nuevo local Saporè interpreta la restauración contemporánea a través de un proyecto arquitectónico que combina funcionalidad, identidad visual e investigación cromática. Diseñado por Studio MGAlab y el arquitecto Giovanni Musica, el proyecto se distingue por el uso expresivo de las colecciones cerámicas Ragno, que juegan un papel central en la definición del espacio.
El concepto se desarrolla según dos ejes principales: por un lado, una disposición fluida y legible, pensada para optimizar los recorridos y la experiencia del usuario; por otro lado, una fuerte identidad visual, construida a través de un sistema de revestimientos cerámicos que se convierte a la vez en narrativo y en signo distintivo.
La cerámica como lenguaje visual
Los azulejos coloridos de Ragno son el corazón del proyecto: no solo un revestimiento, sino un motivo visual que estructura el espacio. El suelo está pensado como un motivo modular con variaciones cromáticas, inspirado en los ingredientes de la pizza: verde como la albahaca, rojo como el tomate, blanco como la mozzarella, marrón como las verduras asadas.
Esta paleta de colores interactúa con materiales naturales y un mobiliario esencial: madera, bambú, cal en bruto. La iluminación, natural y artificial, está calibrada para resaltar las texturas cerámicas y subrayar el ritmo volumétrico de los espacios.
Las colecciones Ragno como elemento identitario del proyecto
La colección Contrasti en formato 20×20 mm se utilizó para crear una alfombra cerámica modular en el suelo, donde los tonos Celadon, Blanco, Gris y el decorado Tappeto 10 se alternan en un juego rítmico de colores y texturas.
En la pared, la colección Amuri en formato 5,3×30 mm, en tono Cotto, introduce una nota cálida y artesanal que dialoga con el mobiliario de madera y los techos de bambú, contribuyendo a crear una atmósfera acogedora y auténtica.
Para enriquecer aún más la composición cromática del suelo, se añadieron elementos de la colección Ottocento (20×20 mm), en las variantes Cadmium, Ocre, Talk y Pumice. Estas superficies mates y empolvadas evocan la tradición cerámica italiana, reinterpretada de manera contemporánea.
Por último, el decorado Tappeto 2 de la colección Sol (15×15 mm) se utilizó como detalle gráfico para resaltar algunas zonas funcionales y marcar el ritmo de la composición espacial.
Un proyecto que transforma el espacio en experiencia, donde cada detalle cuenta la historia, la cultura y la estética de la cocina italiana contemporánea.
Ph Vanni Borghi
